Новости

Дата: 18 июня 2009

«Кусок поджаренной ветчинки, полежавшей в рассоле, да с картофельными кнедликами, посыпанными шкварками, да с капустой! Пальчики оближешь!», - так Ярослав Гашек описывал в своем произведении «Похождения бравого солдата Швейка» кулинарные изыски обжоры Балоуна. В современной Чехии все это можно отведать почти в каждой забегаловке. Кнедлик здесь подается как в соленом, так и в сладком виде: в той же книге Балоун рассказывает о сливовых кнедликах с творогом, о кнедликах с абрикосом посыпанных маком, ну, и так далее.

Не удивительно, что традиционное чешское и немецкое блюдо стало темой отдельной выставки «Knedlík - Kloss – Knödel» в музее города Хеб, которая откроется 28 августа. Здесь можно будет встретиться с кнедликом в разной ипостаси: карикатуре, литературе, искусстве, в кухонной утвари и даже в съедобном виде: во время выставки планируется, что посетители смогут купить себе приготовленный на месте кнедлик в соленом или сладком виде.

/ILoveCZ.ru/